サロンドオキ

今日の午前中に、新潟に嫁いだお客様が、バジル入りの酵母パンをいただきました。昼前だったので、早速、味わってみました。


そのままでも、とても美味しかったのですが、やはり、トマトとチーズをのせ、焼いて食べた方が更に美味しかったかも？何故この組み合わせ美味しいのでしょう。

バジルは、ﾊｰﾌﾞの中でも利用しやすい植物だと思いませんか？サラダとかパスタとか、オイル漬けにしたり、ガーリックといっしょにバターに練りこんだり、自分には、その位のレパートリーしかありませんが、他に何か美味しい利用方法が、ありましたら是非教えて下さい。

店の花壇にも、バジルの種も蒔こうかな？

そう、考えると人間の食は、大半が植物なんだなぁと、改めて思います。